🍲

Українська Кухня

Рецепти, що передаються з покоління в покоління — смак рідної домівки

Борщ український

Середньо

Король української кухні! Насичений буряковий суп з м'ясом, капустою та часником. Кожна господиня має свій секретний рецепт, але основа завжди одна — любов та терпіння.

2 години 8 порцій

Вареники з картоплею

Середньо

Ніжне тісто з начинкою з картопляного пюре та смаженої цибулі. Подаються зі сметаною та шкварками — справжня насолода!

1.5 години 6 порцій

Голубці

Середньо

Капустяні листки, фаршировані м'ясом з рисом, тушковані у томатному соусі. Ніжні, соковиті, ароматні — страва, яку люблять усі.

2 години 6 порцій

Деруни (Картопляники)

Легко

Хрусткі картопляні оладки — золотисті зовні, ніжні всередині. Найпростіша та найсмачніша страва з картоплі!

40 хвилин 4 порцій

Пампушки з часником

Середньо

Пухкі дріжджові булочки, щедро политі часниковим соусом. Ідеальний супутник до борщу!

2 години 12 порцій

Сало з часником

Легко

Символ української кухні! Ніжне свиняче сало, засолене з часником та спеціями. Найкраща закуска до чорного хліба.

15 хвилин + 3 дні 10 порцій

Узвар (Компот із сухофруктів)

Легко

Традиційний різдвяний напій з сушених яблук, груш, слив та вишень. Солодкий, ароматний, з нотками меду та корицi.

1 година 8 порцій

Налисники (Млинці з сиром)

Легко

Тоненькі млинці з начинкою із солодкого сиру. Ніжні, ароматні, з ванільним присмаком — улюблений десерт дітей та дорослих.

45 хвилин 6 порцій

Вергуни (Хворост)

Легко

Хрусткі смажені печива, посипані цукровою пудрою. Традиційний десерт на Масляну та свята. Тануть у роті!

1 година 8 порцій

Капусняк

Легко

Наваристий суп з квашеною капустою та пшоном. Кислуватий, ароматний, зігріває в холодну пору. Одна з найдавніших українських страв.

1.5 години 6 порцій

Паска (Великодній хліб)

Складно

Святковий здобний хліб на Великдень. Пухкий, ароматний, з родзинками та цукатами. Прикрашається білковою глазур'ю.

5 годин 10 порцій

Кутя

Легко

Ритуальна різдвяна страва з пшениці, маку, меду та горіхів. Символ достатку, родинного єднання та пам'яті про предків.

1.5 години 8 порцій

Смачного! Нехай ці рецепти зберігаються у вашій родині з покоління в покоління 🍞